O Parque Estadual do Jalapão, criado em 2001, visa proteger a biodiversidade do cerrado em Tocantins, promovendo o uso sustentável dos recursos naturais. O turismo na região cresceu, impulsionado por sua infraestrutura e atrações naturais, como o capim-dourado, que gera renda para comunidades locais. Medidas de preservação ambiental foram implementadas.
Mousse de chocolate
Embora o preparo seja bastante simples, uma boa mousse de chocolate tem seus segredos. O próprio nome, que pode ser traduzido como espuma, indica que
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