Tradicionalíssima na gastronomia italiana, a pasta alla carbonara, assim como a maioria das receitas antigas, está cercada de mistérios. Uma das teorias mais aceitas é
Autor: Viajento
Pão pita
Também chamado de árabe e sírio, o pão pita é bastante comum na região do Oriente Médio, sendo consumido como acompanhamento nas refeições e usado
Homus de grão-de-bico
Típico da culinária árabe, o ḥummuṣ bi ṭaḥīna pode ser traduzido para o português como “grão-de-bico com tahine”. A iguaria costuma ser descrita como um
Tahine de gergelim branco
Há algum tempo atrás eu queria fazer alguns pratos e procurei tahine para comprar e, além de ter sido um pouco difícil de encontrar, ainda
Veneno ★★★★★
Episódios: 8Ano: 2020Elenco: Daniela Santiago, Isabel Torres, Jeded Sánchez, Lola Rodríguez, Paca la Piraña, Desirée Rodríguez, Israel Elejalde e Lola Dueñas. Lançada em 2020, essa
Bagagem extraviada
Felizmente, eu nunca tive uma bagagem extraviada, mas conheço várias pessoas que passaram por esse problema. Qualquer um que tenha despachado sua mala em uma
Arancini
Quem tem costume de fazer risoto em casa sabe que o prato não fica tão bom no dia seguinte, já que acaba secando e perdendo
Risotto al parmegiano
O arroz está presente nas refeições diárias de grande parte dos brasileiros, mas é possível dar uma diversificada no preparo para aquela ocasião especial. Uma
Pig ★★★★☆
Ano: 2021Direção: Michael SarnoskiElenco: Nicolas Cage, Alex Wolff, Adam Arkin, Julia Bray, Elijah Ungvary e Cassandra Violet. Embora Nicolas Cage seja um ator é consagrado,
Mousse de chocolate
Embora o preparo seja bastante simples, uma boa mousse de chocolate tem seus segredos. O próprio nome, que pode ser traduzido como espuma, indica que
Pasteurização de ovos
Para algumas receitas, é preciso usar ovos crus ou mal cozidos. Eu costumo fazer maionese caseira e mousse de chocolate, mas eles também podem ser
Cuscuz marroquino
Originado no continente africano, o cuscuz é preparado com cereais de grãos duros moídos a uma textura granulada, sendo mais comum o uso do trigo
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