Tradicionalíssima na gastronomia italiana, a pasta alla carbonara, assim como a maioria das receitas antigas, está cercada de mistérios. Uma das teorias mais aceitas é
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Risotto al parmegiano
O arroz está presente nas refeições diárias de grande parte dos brasileiros, mas é possível dar uma diversificada no preparo para aquela ocasião especial. Uma
Gnocchi della fortuna
Diz a tradição que quem comer em pé, no dia 29 de qualquer mês do ano, as sete primeiras unidades de um nhoque de batata,
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